Descubre la rica cultura culinaria mexicana en el corazón de Provenza, Medellín. Provenza no solo es conocida por su vibrante vida nocturna y sus calles llenas de encanto, sino también por ofrecer una experiencia gastronómica única, con una amplia variedad de restaurantes mexicanos que capturan la esencia de México. Aquí te presentamos los mejores lugares para disfrutar de auténticos sabores mexicanos.

1. Mezcalito

• Especialidad: Tacos de cochinita pibil y margaritas de mezcal.
• Qué hace especial este lugar: Mezcalito se distingue por su ambiente acogedor con decoraciones tradicionales mexicanas. Sus tacos de cochinita pibil, cocidos lentamente con sabores cítricos, son un deleite, y combinarlos con una margarita artesanal de mezcal es una experiencia imprescindible.

2. La Catrina

• Especialidad: Pozole y enchiladas verdes.
• Por qué visitarlo: La Catrina te transporta a las raíces de México con sus sabores tradicionales. El pozole, preparado con maíz hominy y carne jugosa, es perfecto para una comida abundante. Las enchiladas verdes están elaboradas con una salsa de tomatillo y queso fresco que sorprende a los paladares más exigentes.

3. Cantina Laredo

• Especialidad: Fajitas mixtas y guacamole fresco preparado en mesa.
• Qué la hace única: Cantina Laredo ofrece una experiencia interactiva al preparar guacamole fresco frente a los comensales. Sus fajitas mixtas, servidas con tortillas calientes, son ideales para compartir.

4. Taco House Provenza

• Especialidad: Tacos al pastor y chiles rellenos.
• Por qué es popular: Este lugar es famoso por sus tacos al pastor, elaborados con un adobo especial y servidos con piña fresca. Los chiles rellenos, cubiertos con queso derretido, son una opción deliciosa para quienes buscan algo diferente.

5. El Charro

• Especialidad: Quesadillas de huitlacoche y mole poblano.
• Lo que ofrece: El Charro es conocido por introducir ingredientes típicos de México en su menú, como el huitlacoche (un hongo del maíz) y su exquisito mole poblano, una salsa compleja y deliciosa que acompaña varios platos.

Consejo para los amantes de la gastronomía: Provenza es un lugar vibrante, y muchos de estos restaurantes cuentan con terrazas al aire libre para disfrutar de la comida mexicana mientras te rodeas de la atmósfera bohemia del barrio. No olvides preguntar por los postres tradicionales como el flan o los churros con chocolate caliente.

Explora el sabor mexicano en Provenza y vive una experiencia inolvidable.