Sibari Rooftop & Restaurant

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Descubre la combinación perfecta de gastronomía exquisita, vistas impresionantes desde nuestro rooftop y un ambiente incomparable. Disfruta de nuestro menú cuidadosamente seleccionado y crea experiencias gastronómicas inolvidables.

Horarios de Atención

Lunes a Jueves: 8:00 AM - 10:00 PM Viernes a Domingo: 8:00 AM - 11:00 PM

Categorías de Nuestro Menú

Explora nuestra variada oferta diseñada para satisfacer todos tus antojos:

Menú de Bebidas

Café / Coffee & Infusions

  1. Espresso / Espresso
  2. Capuccino / Capuccino 
  3. Mocaccino / Mocaccino
  4. Chocolate / Chocolate
  5. Infusión de hierbas / Infused herbs
  6. Latte /Latte
  7. Americano / Americano
  8. Machiatto / Machiatto 
  9. Espresso doble / Espresso doble
  10. Café Frio / Iced Coffee 
  11. Infusión de frutas / Infused fruit

Bebidas frias / Cold Drinks 

  1. Lulo / Lulo
  2. Mandarina / Tangerine 
  3. Mora / Blackberry
  4. Mango / Mango
  5. Maracuyá / Passion fruit
  6. Sandía / Watermelon
  7. Papaya / Papaya
  8. Limonada con Hierbabuena / Infused herbs
  9. Limonada Tradicional / Traditional infusion

Otros Refescos / Other Soft Drinks

  1. Agua / Still Water
  2. Agua con gas / Sparkling water
  3. Soda / Soda
  4. Tónica / Tonic water
  5. Ginger Ale Schweppes / Ginger Ale Schweppes 
  6. Ginger Canada Dry / Ginger Canada Dry
  7. Gaseosa / Sorf drink
  8. Té Hatsu / Té Hatsu

Refrescantes / Refreshing Drinks  

  1. Lulo con Syrup / Lulo infusion with chamomile and syrup
  2. Naranja, Piña y Garnish de Naranja / Orange, pineapple, and orange garnish
  3. Frutos Rojos / Mixed berries
  4. Soda Michelada / Michelada-style soda

Cervezas / Beers

  1. Club Colombia
  2. Stella Artois
  3. Corona
  4. 3 Cordilleras

Cócteles de Autor / Signature Cocktails

  1. Pasion Glow
  2. Viche Pasión 
  3. Martini Ruby
  4. Mojito Rose
  5. Eterna Primavera
  6. La Musa 
  7. Pink Floyd

Tu experiencia gastronómica perfecta te espera en The Spot Restaurant & Rooftop.
¡Únete a nosotros hoy y disfruta de excelente comida, bebidas y vistas inolvidables!

Menú de Comida

Desayuno / Breakfast Menu

  1. Desayuno Americano / American Breakfast
  2. Desayuno de la Casa / House Breakfast
  3. Desayuno Saludable / Healthy Breakfast
  4. Desayuno Italiano / Italian Breakfast
  5. Desayuno Mediterráneo / Mediterranean Breakfast 
  6. Huevos al Gusto / Eggs Your Way 

 Panadería / Bakery

  1.  Mini Croissant 30Gr / Mini butter croissant 
  2. Pandeyuca 60Gr / Cassava cheese bread 
  3. Almojabana 60gr / Colombian cheese bread 
  4. Pastel Arequipe / Caramel-filled pastry
  5. Pan Chocolate / Chocolate bread 
  6. Pan Arandanos / Blueberry pastry 

Entradas / Starters

  1. Sopa Raíz Dorada / Golden Root Soup
  2. Chicharrón & Guaca / Chicharrón & Guaca
  3. La Consentida / La Consentida 
  4. Patacón 360 / Patacón 360 
  5. Empanaditas de la Feria / Mini Fair Empanadas (5 units)
  6. Maíz al Fuego / Grilled Corn “Al Fuego” 

 Cocina Viva / Living Cuisine 

  1. Rib Eye a las Brasas Knocks / Grilled Rib Eye Knocks
  2. Punta Braseada / Braised Beef Tip 
  3. Suprema de Pollo con Tocino
    Crujiente y Maíz Dulce / Grilled Chicken Supreme with Crispy
    Bacon and Sweet Corn
  4. Salmón The O / The O Salmon 

Pastas / Pastas Dishes

  1. Carbonara Dorée / Carbonara Dorée 
  2. Tagliatelle alla Nonna / Tagliatelle alla Nonna
  3. Bowl saludable / Healthy bowl

Potres / Desserts

  1. Torta de Almojábana / Almojábana Cake 
  2. Oblea Invertida / Inverted Oblea

Adiciones / Additions

  1. Ensalada de la Casa / House Salad
  2. Tomate Grillé / Grilled Tomato
  3. Papas Rústicas / Rustic Potatoes:
  4. Puré del Valle / Valley Mashed Potatoes
  5. Arroz Blanco / White Rice

 Para Compartir  / To Share

  1. Square by Knocks / Square by Knocks 
  2. Provolone con Capresse Rústica / Provolone with Rustic Caprese
  3. Nachos del Valle / Valley Nachos 
  4. Molcajete Gastro / Gastro Molcajete
  5. Dúo de Mini Hamburguesas / Mini Burger Duo 
  6. Mini Street Dogs / Mini Street Dogs

A cualqueir hora del diá / Any time of the day 

  1. Sándwich Montmartre / Montmartre Sandwich
  2. Sándwich de Ceviche de Cerdo / Pork Ceviche Sandwich 
  3. Sándwich de Prosciutto / Prosciutto Sandwich 

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